Wilhelmsburg. Wie der 28 Jahre alte Koch Volker von Witzleben in der Kaffeeklappe in Wilhelmsburg die Esskultur revolutioniert.
Wilhelmsburg
Das Comeback des Sonntagbratens
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Von Thomas Sulzyc
Volker von Witzleben hält in der Kaffeeklappe in Wilhelmsburg die Tradition des Sonntagsbratens hoch. Hier bringt der Koch Wildschwein mit Pflaumen, Apfel-Rotkohl und Pastinakenpüree auf den Tisch
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