Jungunternehmer Jochen Manske, 34, sorgt als Erfinder und Organisator der Lunch-Karawane dafür, dass Imbiss-Betreiber ihre Speisen an wechselnden Standorten anbieten. Der TUHH-Campus erweist sich dabei als Volltreffer.

Harburg. Ein voller Bauch studiert nicht gern, heißt es aus dem Lateinischen übersetzt. Aber allein mit Aufnahme geistiger Nahrung ist einem leeren Magen auch nicht geholfen.