Demeter steht für Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise. Diese älteste ökologische Form der Bewirtschaftung geht auf Impulse des Waldorf-Gründers Rudolf Steiner zurück. Durch selbst hergestellte, feinstofflich wirkende Präparate aus Mist, Heilpflanzen und Mineralien wird die Bodenfruchtbarkeit in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft nachhaltig gefördert und das charakteristische Aroma der Lebensmittel entwickelt. Vom Antipasti über die Babynahrung, vom Wein bis zum Zwieback, von der Demeter-Baumwolle bis zu Kosmetika spannt sich heute der Sortimentsbogen. In Deutschland wirtschaften rund 1450 Bauern biologisch-dynamisch, davon sind nahezu 400 Demeter-Hersteller.