In naturtrübem Apfelsaft sind fünfmal so viele gesundheitsfördernde Stoffe enthalten, wie in klarem. Naturtrüben Saft von seinen eigenen Äpfeln bietet Hans-Jacob Ueck aus Jork an. Aus Sorten wie Jonagold, Elstar oder Pinava presst er Apfelsaft. Der kommt ohne Konservierungs- und Aromastoffe in einen Zehn-Liter-Apfelsaftsack. Dort ist er nach dem ersten Zapfen 90 Tage ohne Kühlung haltbar. Möglich macht das das sogenannte Bag-in-Box-Verpackungssystem. In dem Beutel befindet sich ein Vakuum. Durch einen besonderen Zapfhahn kann keine Luft in den Beutel gelangen. Somit bleibt der Inhalt keimfrei. Den frischen Saft aus dem Alten Land gibt es online unter www.apfelsaftsack.de.