Es muss nicht immer das Mittel aus der Apotheke sein, das bei einer leichten Erkältung hilft. Seit Jahrhunderten wird Saft aus Holunderbeeren zur Fiebersenkung oder als Schleimlöser eingesetzt. Neben dem enthaltenen Vitamin C sind sekundäre Pflanzenstoffe für den Effekt verantwortlich. Vorbeugend wirken kann ein Schuss Holunderbeersaft im Tee. Gut für die Gesundheit sind nur die gekochten Beeren, roh sind sie nicht bekömmlich.