Bestimmt habt ihr alle schon einmal diese Frucht gekostet: Für viele Menschen sind Äpfel ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung. Obst ist gesund - das weiß eigentlich jedes Kind. Und die runde, meist rot-gelbe Frucht kann man heutzutage zu jeder Jahreszeit kaufen.

Viele Bauern gelingt es durch besondere Arten des Anbaus und eine gute Lagerung, beständig Äpfel anzubieten. Mittlerweile gibt es mehrere tausend Sorten. Nur rund 50 von ihnen werden von den Menschen gezielt angebaut. Diese Äpfel wachsen besonders gut in verschiedenen Teilen Europas, in Asien und Nordamerika.

Seit dem 18. Jahrhunderts werden Äpfel von den Menschen gezielt angebaut. Und weil es so viele Äpfel gibt und sie zudem einen hohen Flüssigkeitsanteil haben, wird ein Großteil der in Deutschland angebauten Früchte zu Saft verarbeitet. In Deutschland wird jährlich eine Milliarde Liter Apfelsaft produzieren. Durchschnittlich trinkt jeder Deutsche elf Liter des Saftes im Jahr. Und das ist auch gut so, denn Äpfel haben einen besonders hohen Nährwertgehalt und sind deshalb sehr gesund. Einem englischen Sprichwort zufolge bleibt man gesund, wenn man täglich einen Apfel isst.