Wie die Müller in früheren Zeiten arbeiteten und was dazu gehört, aus hartem Korn samtweiches Mehl zu machen, das erklärt ein Müller am Mahltag, der am Pfingstsonntag, 8. Juni, im Mühlenmuseum in Moisburg stattfindet. Von 13 bis 16 Uhr lässt sich der Müller in der historischen Amtsmühle, Auf dem Damm 10, bei der Arbeit über die Schulter schauen. Einen Tag später am Pfingstmontag ist Deutscher Mühlentag, dann ist die Mühle in Moisburg von 11 bis 18 Uhr geöffnet.