Nach Auskunft der niedersächsischen Landwirtschaftskammer gibt es im Landkreis Harburg insgesamt 939 landwirtschaftliche Betriebe, davon sind 44 Ökobetriebe. Das entspricht 4,7 Prozent, Tendenz stagnierend bis abnehmend. Es werden 3217 Hektar (5,8 Prozent) der landwirtschaftlichen Nutzfläche ökologisch bewirtschaftet. Von den 939 Betrieben halten 690 Betriebe auch Tiere.

Auf dem Arpshof arbeiten mit Auszubildenden, Praktikanten und Angestellten fast 20 Menschen. 2011 hat Ulrich von Bonin den landwirtschaftlichen Teil des Hofes gepachtet.