Hamburg. Wie Lachsforellen, Makrelen und Schillerlocken im Hinterhof des Fischgeschäfts Breckwoldt zur Delikatesse werden.
Delikatessen
In Blankenese wird noch geräuchert wie früher
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Von Jens Meyer-Odewald
Michael und Georgios Karanikolas ziehen ein Gitter mit frisch geräuchertem Fisch aus dem alten „Altonaer Ofen“.
© Roland Magunia
