1993 entstand die erste “Tafel“ in Berlin. Bereits 1994 zog Hamburg nach. Die Idee: Wer kein Geld für Essen hat, bekommt es umsonst. Damit das klappt, spenden Bürger Geld und Geschäfte überschüssiges Obst, Gemüse, Brot usw., das noch einwandfrei genießbar ist. Die Idee zog Kreise: Gab es 1994 bundesweit gerade vier Tafeln, sind es heute fast 800.