Hamburg. Arne Bläsing handelt mit Wild und Rind, das auf der Weide geschossen wird – so entfällt der Extrem-Stress im Schlachthof.
Genuss
Elbwild – Fleisch essen ganz ohne schlechtes Gewissen
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Lesezeit: 8 Minuten
Von Angelika Hillmer und Jan-Eric Lindner
Arne Bläsing ist der Gründer von Elbwild.
© HA | Thorsten Ahlf