Hollenstedt. In der Schinkenmanufaktur Basedahl in Hollenstedt geht der Chef mit großer Leidenschaft an die Beilage zum Spargel heran.
Podcast "Schmeckt's?"
"Schinken braucht Salz, Rauch – und als letzte Zutat Liebe"
Von Angelika Hillmerund Jan-Eric Lindner