Schenefeld. Wie der Markenentwickler Klaus-Peter Wesseling traditionellen Nahrungsmitteln mit viel Akribie einen neuen Charakter gibt.
Hamburg
Essen wie die Vorfahren: Kornschnacker und Knickgetreide
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Von Jens Meyer-Odewald
Nicht nur für traditionelles Brot ein Spezialist: Klaus-Peter Wesseling.
© Marcelo Hernandez