Hamburg. Plunderteig ist ein vielschichtiger Alleskönner. Ob süße Teilchen oder Croissants: Die Herstellung ist nicht ganz einfach.
Zu Tisch
Franzbrötchen, Plunder, Croissant: Schichtarbeit im Backofen
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Von Rouven Kühbauch
In Hamburg kennt sie wohl jeder: Franzbrötchen.
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