1. Pro Person ca. drei bis fünf Brennnesselblätter ernten. Eher größere Blätter nehmen, die möglichst schön aussehen und keine Löcher oder braune Stellen haben. Vorsichtig mit den Fingernägeln abknipsen oder mit einer Schere abschneiden und ein Gefäß darunter halten. Etwas vom Stiel am Blatt lassen, dann kann man die Chips später besser anfassen.