PD Dr. Tobias Effertz hat Volkswirtschaftslehre und Betriebswirtschaftslehre an der Universität zu Köln studiert, es folgten die Promotion an der Uni Hamburg und die Habilitation. Er lehrt und forscht am Institut für Recht der Wirtschaft. Seine Arbeitsschwerpunkte sind Präventionsökonomik, Kindermarketing und Kostenanalysen zu ungesunden Lebensmitteln.