Hamburg. Matthias Gfrörer ist nächste Gastkoch im Abendblatt-Restaurant. Er hat das dritte Menü kreiert – regional, saisonal, nachhaltig.
Abendblatt-Gastkoch
"Mikrowelle? Das ist die Kettensäge der Küche"
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Lesezeit: 7 Minuten
Von Marlies Fischer
Matthias Gfrörer mit dem Hauptgang: Weide-Angus,
Hofgemüse und Kartoffelstampf
© HA | Roland Magunia
