Hamburg. Inhaber Fabian Ehrich hat sich dem Slow-Food-Trend verschrieben – damit der Gast auch Fleisch mit gutem Gewissen genießen kann.
Gastronomie
Urwüchsiges von Feld und Weide im Restaurant FuH
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Von Marlies Fischer
Fabian Ehrich,
Inhaber und
Chefkoch des
Restaurants FuH
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