Hamburg. Branchenverband Dehoga spricht von „ernsthaftem Problem“ und setzt auf Flüchtlinge. Gewerkschaft kritisiert Bedingungen in der Branche.
Arbeitsmarkt
Im Hamburger Gastgewerbe fehlen 5000 Arbeitskräfte
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Von Ulrich Gassdorf
Abschreckende Arbeitsbedingungen? In der Gastronomie muss auch nachts und an den Wochenenden gearbeitet werden. Zudem bietet die Bezahlung keinen großen Anreiz
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