Die Stiftung Hamburg Maritim wurde 2001 gegründet und hat seither historisch wertvolle Schiffe erworben. Eine Reihe kleinerer Stiftungsschiffe, die sich nicht für Gästefahrten eignen, wird von Freiwilligen-Crews betrieben, die für den Schiffsunterhalt selbst aufkommen. Hierzu zählen die 12-Meter-Rennyacht „Heti“, der Fischer-Ewer „Catarina“ und das Bereisungsboot „Süderelbe“. Verantwortung hat die Stiftung auch für den 50er Schuppen im Freihafen übernommen. Dabei handelt es sich um die letzten erhaltenen Kaischuppen aus der Kaiserzeit. 2002 konnte die Stiftung den Abbruch verhindern. Im Schuppen 50 A befindet sich heute das Hafenmuseum.