Experten wie Ruediger Dahlke, der vegane Koch Attila Hildmann oder Autorin Karin Duve regen zum Nachdenken über Ernährung an.

Hamburg. Es müssen nicht Currywurst, Kassler oder Eisbein sein. Was ist dran an der fleischfreien Ernährung und am Verzicht auf tierische Produkte? Antworten gibt ein Vegan-Kongress mit Messe im CCH am Sonnabend und Sonntag. "Vegan - Ein Neues Bewusstsein?" heißt die Veranstaltung der Hamburger Buchhandlung Wrage. Experten wie Ruediger Dahlke, der vegane Koch Attila Hildmann oder Autorin Karin Duve regen zum Nachdenken an über Ernährung und ihre Bedeutung für Gesundheit, Ethik, Umwelt und Politik. Aussteller runden das Programm ab. Am Sonnabend um 19 Uhr wird ein Film gezeigt: "Gabel statt Skalpell".