Altona. Mirjam Walter, Koch-Auszubildende im Empire Riverside Hotel, ist in der Fischauktionshalle beim Grünkohlwettbewerb der "Grüne Jung" ausgezeichnet worden. Die Dehoga und die Fleischerinnung Hamburg prämieren bei dem Kochwettbewerb seit 2006 das beste Grünkohlgericht des Jahres. Mit Mirjam Walter gewann erstmals ein noch nicht ausgelernter Kochprofi und erstmals eine Frau. In der Jury saßen die Sieger aus den beiden Vorjahren, Reimer-Eggert Schlüter (Anglo German Club) und Heinz Otto Wehmann (Landhaus Scherrer).
(nh)