Güstern weer ik maal wedder bi Slachter Kohrs. Kaam ik dor rin, seggt he to mi: "Na, wat kann ik denn hüüt vör di dahn?" "Ik harr geern'n Stück Fleesch", segg ik. "Ach, kiek an", seggt Slachter Kohrs, "dor weer ik jo nu gor nich op kamen. Ik harr dacht, du wullt villicht'n Swattbroot un veer Rundstücken hebben un hest di blots in de Döör verdahn un hest dacht, ik bün de Bäcker." "Du, wenn dat sien mutt, warrst du ok af un an'n beten kiebig", segg ik, "Oder? Wat kannst mi denn empfehlen?" "Empfehlen?", seggt Slachter Kohrs. "Överlegg bidde maal good, wat du dor seggst hest. Wat meenst du, wat ik di empfehlen schall - dat, wat wech mutt oder wat?"

"Nu reeg di doch nich op", segg ik, "segg doch enfach, wat jüst good is bi di."

"Wat jüst good is?", seggt Slachter Kohrs. "Du rittst di jümmer wieder rin. Bi mi is allens good, dat weetst du jo woll! Ik bün doch keen Restaurant, woneem de Kock Order ruut gifft, wat gau wech mutt. Un denn gifft de Kellner dat as Empfehlung ruut, dat dat nich slecht ward. Meenst du würklich, so wat maak ik mit di? Denn kannst jo glieks in'n Supermarkt inköpen gahn, un denn jümmer blots de Sonderangebote köpen. Denn warrst di fix wunnern, wat di dor allens andreiht ward."

"Nu maal langsaam", segg ik, "so heff ik dat doch gor nich meent! - Jo, aver du hest recht. Vun de Siet heff ik dat würklich noch nich sehn."

"Denn ward dat bilütten Tied!", seggt Slachter Kohrs. "Aver keen Bang, ik laat di nich alleen. Nehm doch dat, wat du jümmer geern eten deist, twee Rumpsteaks - inverstahn? Dat hett di bet nu jümmer noch smeckt, egaal wat dat nu'n Empfehlung vun mi weer oder nich. - Aver ik will di noch'n lütte Geschicht vertelllen. En Fründ vun mi, de hett'n Restaurant. Un wenn dor een ankümmt un seggt: Wat köönt se denn empfehlen hüüt? - Weetst du, wat de denn seggt? Also, empfehlen kann ik den Chinesen hier de Straat rünner, de is nich slecht. Aver dat Steak-Huus twee Straten wieder, dat schall würklich good sien. Un denn, denn seggt de Lüüd nix mehr un bestellt dat, wo se Lust to hebbt. - So, un nu pack du dien Fleesch man in un denk dor noch maal över nah! - Tschü-hüß!"

He snackt jo veel, uns Slachter Kohrs, aver wenn he Recht hett, hett he Recht. - Un in Tokunft warr ik em nienich wedder fragen, wat he empfehlen kann - denn dösig is de Fraag allemaal, dat mutt ik leider togeven.

Im Radio: Diesen Beitrag können Sie heute um 10.40 Uhr auf NDR 90,3 hören.

Im Internet: Alle Kolumnen zum Lesen www.abendblatt.de/platt und Anhören unter www.ndr903.de/programm/platt