H: Hanseat
Der Hanseat ist ein hamburgisches Gebäck. Er besteht aus zwei runden Teigscheiben, deren Ränder leicht gezackt sind. Zwischen den Scheiben befindet sich eine dünne Schicht Fruchtmarmelade.
Die obere Scheibe ist mit einer gefärbten Zuckerglasur versehen, die eine Hälfte rot, die andere weiß. Die zweifarbige Glasur ist hergeleitet von den Farben der Hanseflaggen und Hansewappen. Auch das Hamburger Wappen ist bekanntlich in den Farben Rot und Weiß gehalten.
Beste Grüße,
Olaf Haselhorst
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