4 Schollen im Ganzen
60 g halbflüssiges Pflanzenfett oder zum Braten geeignetes Traubenkernöl
40 g Butter
1 Zitrone
20 g Mehl
200 g mageren, mild geräucherten Speck
80 g Butter
1/8 Bund Petersilie (netto 12 g)
Salz und Pfeffer
4 Schollen im Ganzen
60 g halbflüssiges Pflanzenfett oder zum Braten geeignetes Traubenkernöl
40 g Butter
1 Zitrone
20 g Mehl
200 g mageren, mild geräucherten Speck
80 g Butter
1/8 Bund Petersilie (netto 12 g)
Salz und Pfeffer
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