Auch das zeichnet den Stadtteil aus: Von berühmten und erfolgreichen Bewohnern.

Als "Engel von Fuhlsbüttel" wurde die Ärztin Hiltgunt Zassenhaus (1916-2004) bekannt, weil sie im Zweiten Weltkrieg skandinavische Kriegsgefangene unterstützte. Sie wuchs in Groß Flottbek auf wie Jakob von Uexküll, Gründer des Weltzukunftsrats, und Frank Ulrich Montgomery , Präsident der Bundesärztekammer.