Auf dem Fundament einer alten Ritterburg wuchs ein Schloss und daraus ein besonderes Hotel vor allem für Pferdeliebhaber.

Mecklenburg-Vorpommern hat eine neue Adresse für Gäste mit exquisitem Anspruch. Am Rande eines kleinen Dörfchens präsentiert sich das im Sommer 2009 neu eröffnete "Schlosshotel Wendorf" mit Fünf-Sterne-Komfort.

20 Kilometer östlich von der Landeshauptstadt Schwerin weist eine Eichenallee den Weg nach Wendorf, wo einst eine Ritterburg dem Grafengeschlecht von Schack Schutz bot. Von 1202 bis 1895 thronte dort der norddeutsche Adel, dann wurde die Burg abgetragen. Otto Schondorf ließ bis 1904 den angesehenen Architekten Paul Korff auf den Fundamenten der Ritter das heutige Schloss inklusive Schlossanlage kreieren - mit großem Park, See und angrenzendem Wald.

Wurde das Schloss in DDR-Zeiten als Kinderheim genutzt, stand es nach der Wende zum Verkauf. 2004 entdeckten es Udo Chistée und seiner Frau Monika, die beschlossen, daraus ein Hotel der Extraklasse zu machen. Der österreichische Geschäftsführer der Amedia Hotel Group hatte zunächst vor, dort seinen Ruhestand zu verbringen. Die gut erhaltene Struktur und idyllische Lage des Schlosses motivierte das Ehepaar jedoch, 7,5 Millionen Euro in die Restaurierung zu investieren und einen Ort zu schaffen, an dem sich Naturfreunde erholen, Pferdeliebhaber ausreiten und Gourmets im angrenzenden Restaurant "Cheval Blanc" regionaler und internationaler Küche frönen können.

21 Suiten sind in vierjähriger Umgestaltung entstanden, ausgestattet mit Salon, Schlafzimmer, Bad und kleiner Küche, mit hochwertigen Wandtapeten aus gewebter Seide, fein abgestimmt mit antiken Accessoires und Möbeln aus dem 19. Jahrhundert. Für Familien mit Kindern ist eine Parkvilla eingerichtet worden, ein voll ausgestattetes Haus mit vier Schlafzimmern, zwei Bädern, einem großen Wohnzimmer, offenem Kamin und direktem Zugang zum Garten.

Der großzügige offene Eingangsbereich des Schlosses begrüßt den Gast mit ganzflächiger Eichentäfelung und einem Hauch Dekadenz, die den Besucher auf den drei Etagen des Hotels überall hin begleitet. Im Erdgeschoss führt der Empfangsbereich in einen Speisesaal mit Frühstücksabteil und Wintergarten mit Blick in den Park.

Ein riesiger weißer Pferdekopf auf dem Vorplatz des Hotels verweist auf die Vorliebe des Inhabers. In der Nobelherberge sind vor allem Pferdefreunde gern gesehene Gäste. Hausherr Udo Chistée, selbst leidenschaftlicher Reiter, gewann den Springreiter und mehrfachen Landesmeister von Mecklenburg-Vorpommern, Thomas Kleis, für eine Mitarbeit. Betreut von Spitzensportlern können Gäste die Reitwege im Umland testen und auf einem Dressur- und Springplatz Trainingsstunden nehmen. Für mitgebrachte Pferde sind 30 großräumige Boxen reserviert. Auch Jagdreiter finden dreimal im Jahr auf Schloss Wendorf ein Zuhause. Im weitläufigen Schlosspark entsteht derzeit eine 30 mal 60 Meter große Arena mit Reithalle.

In dem Nobelrestaurant zwei Schritte vom Schloss entfernt kocht Küchenchef Reinhard Sommereder auf höchstem internationalen Niveau und verwendet nur beste Naturprodukte aus biologischem Anbau, immer frisch zubereitet. Dazu der neueste Trend: eine Auswahl edler Quellwasser aus aller Herren Länder.

Zum Service zählen darüber hinaus Kinderbetreuung, ein Verwöhnprogramm für Hunde, ein Limousinenshuttle, Fremdenführungen mit Dolmetscher, Kutschfahrten, Kräuterwanderungen, Museums- und Schlösser-Touren im Umland und Golftraining.

Wenn Udo Chistée nicht gerade reitet, ist er auf dem Golfplatz anzutreffen - und nimmt seine wohlhabenden Gäste gerne mit.