Die weiße Villa liegt direkt an der Promenade und nur 50 Meter vom Strand entfernt.

Ob Segeltörn oder Wanderung auf den Streckelsberg, wo sich der Sage nach Störtebeker versteckt haben soll: Usedom lockt mit zahllosen Möglichkeiten. Um die vielfältige Insel zu erkunden, ist "Das Ahlbeck" im gleichnamigen Kaiserbad auf Usedom direkt an der Seeuferpromenade ein interessanter Ausgangspunkt. Dem Haus kommt geschichtliche Bedeutung zu, denn die historische Villa wurde 1884 als Hotel Seeschloss erbaut und leitete somit den Beginn des Seebades Ahlbeck ein. Nach wechselvoller Nutzung hat sich das Haus mit seinem klassizistischen Äußeren und dem modernen Innenleben heute erneut in ein exklusives Hotel verwandelt.

An die helle Fassade mit ihren verzierten Säulen und den Rundbogenfenstern wurde ein großzügiger moderner Erweiterungsbau mit kantigen Fenstern und Balkonen gesetzt; dieser Teil des Hotels beherbergt die am schönsten geschnittenen Zimmer. Seit 2006 stehen auf vier Etagen 18 Doppelzimmer und 31 Suiten zur Verfügung. Bei der Gestaltung des Innenbereichs setzte man bewusst auf ein klar strukturiertes, reduziertes Design. Bei den verwendeten Materialien wurde besonderen Wert auf Qualität gelegt, etwa auf edle Hölzer wie Wenge, Eiche und Buche, ergänzend legte man exklusive französische Teppiche aus. Das dunkelbraune Mobiliar kontrastiert zum hellen Fußboden aus Bambusholz. Stilelemente und Einrichtungsgegenstände sind farblich in Apfelgrün, Türkis, Orange und Lila gehalten und setzen diese wirkungsvoll in Szene. Etwas schrill im Retrolook wirkt die silberne Tapete mit ihrem großen Blumenmuster. Ein wenig verspielt ist das weiße Baldachintuch, das an der Wand und der Decke hängt und einen Hauch Romantik erzeugt. Mittelpunkt des Raumes ist der per Fernbedienung ein- und ausschaltbare Gaskamin hinter Glas, der auch an kühleren Tagen für wohlige Temperaturen sorgt.

Der 1200 Quadratmeter große Spa- und Wellnessbereich ist das Herzstück des Hotels. Durch die große Glaskuppel fällt viel Licht in das 20 Meter lange Schwimmbad, zudem stehen Außensauna, Sanarium, Dampfbad und Tepidarium sowie ein begrüntes Sonnendeck zur Erholung bereit.

Christian Gottstein verwöhnt die Gäste mit traditioneller, französischer Küche, die durch moderne Einflüsse überrascht. Verwendet werden ausschließlich frische, regionale Produkte. Kulinarische Herausforderungen meistert der Küchenchef, der nahe der Schweizer Grenze aufgewachsen ist, ganz sportlich: Sein Können, das er bereits im Rahmen von Formel-1-Rennen, ATP-Tennisturnieren und internationalen Firmenpräsentationen unter Beweis stellte, bringt er auch im Ahlbeck souverän ein.

Direktorin Petra Bensemann, die in Heringsdorf geboren wurde, hat 2007 die Leitung des Hotels übernommen. „Ganz nahe am Gast sein“, ist ihr Motto. Das kommt gut an: Unter ihrer Federführung wurde das Hotel vom Deutschen Wellnessverband mit dem Prädikat "exzellent" ausgezeichnet, wozu sicher auch das reichhaltige Frühstückbüfett, der freundliche Service sowie die schöne Terrasse mit ihren XXL-Strandkörben beigetragen haben.