Hamburg Szene-Lokal "Bullerei" steht vor einem Neuanfang Der Fleisch-Tempel von Tim Mälzer und Patrick Rüther verlässt 2020 vorübergehend die Schanze – und eröffnet an prominenter Stelle. mehr
Lucullus Licht aus: Stammgäste in Sorge um berühmten Kiez-Grill Die markante Imbissbude im Schatten der Davidwache strahlt nicht mehr. Die Schwester des Inhabers verrät, was dahintersteckt. mehr
Hamburg Til Schweiger: Esel inspirierte mich zu Pizza-Konzept Der Schauspieler hat in seinem Hamburger Restaurant Barefood Deli sein neues gastronomisches Angebot präsentiert. mehr
Mitte Red Chamber: Das Geheimnis der roten Kammer Die Betreiber des bekannten Ni Hao in Wandsbek eröffnen mit dem Red Chamber ihr drittes China-Restaurant in der Stadt. mehr
Luxus-Gastronomie Fehling und Mälzer: Hamburg soll Sterneköche subventionieren Sternegastronomie brauche Hilfe. Parallel lüftet Fehling das Geheimnis um "Deutschlands beste Bar" in der HafenCity. mehr
Pandemie Diese Corona-Auflagen gelten für Hamburger Restaurants Mit Spannung hatten Gastronomen die Vorschriften des Senats erwartet. Das müssen Betreiber, Mitarbeiter und Gäste jetzt wissen. mehr
Feinschmecker Hamburg bekommt erstmals ein vegetarisches Sternerestaurant Gourmets suchen im Norden vergebens nach einem fleischlosen Haus mit Michelin-Stern. Das ändert sich nun – für knapp zehn Wochen. mehr
Gastronomie Das sind Hamburgs beliebteste Biergärten Von Blankenese bis nach Wilhelmsburg – das österreichische Magazin Falstaff ermittelte auch die Hamburger Favoriten. mehr
Mitte Israelisches Street Food auf St. Pauli Im Simbiosa gibt es in entspanntem Ambiente authentische israelische Gerichte, die alle vegan sind. mehr
Mitte Yoon-Ji – Asiatische Küche aus New York Das Streetfood-Restaurant wartet mit asiatischen Köstlichkeiten wie Ramen-Suppe, Kimchi und Bibimbap auf. mehr
Mitte Im Lokal Mexiko Strasse sind die Tacos scharf Auf St. Pauli bietet die Taqueria Mexiko Strasse einen frisch-herzhaften Mix als perfekte Grundlage für die Nacht. mehr
Mitte Das Karlsons: Isst du noch oder genießt du schon? Hamburger lieben Schweden, deshalb ist das Karlsons eine Erfolgsgeschichte. Natürlich gibt’s auch Köttbullar. mehr
Mitte Das 4mosa in Borgfelde: Die schöne Insel tischt auf Das Restaurant betreibt eine Familie aus Taiwan. Und es drehen sich viele asiatische Spezialitäten auf dem Fließband. mehr
Mitte Im Picasso bekommen Sie eine Paella wie gemalt Es zählt zu den ältesten spanischen Lokalen der Stadt – Folge zwei der Serie über die besten ausländischen Küchen Hamburgs. mehr
Mitte Bootshaus Kombüse in der Neustadt: Essen fast wie an Deck Im „Maritimen Speiseraum“ finden hungrige Matrosen Knusperseelachs mit Rote-Bete-Kartoffelauflauf oder Salate mit Räuchermakrele. mehr
Mitte Falco: Hier gibt's das teuerste Rindfleisch der Welt Wo die Elbe aufs Mittelmeer trifft: Hier sind viele Gerichte so mediterran wie die Atmosphäre. Das Rindfleisch ist ganz besonders. mehr
Mitte Backfisch und Backstein Das Restaurant Fleetschlösschen in der Speicherstadt ist das vierte von Daniel Wischer. Es gibt Hamburger Klassiker und viel Fisch. mehr
Mitte Björn Juhnke: Der Aufsteiger von St. Pauli Mit seinem Restaurant hat er sich einen Traum erfüllt. Wer will, kann das schmecken. Und eine Auszeichnung hat er auch bekommen. mehr
Mitte Einfach japanisch Bei Tokio Sushi gibt es ein breites Angebot und typische asiatische Speisen - serviert mit einem Lächeln. mehr
Mitte Meatery: Darf’s ein bisschen mehr sein? – Mehr Fleisch? In der Meatery sind Steaks Stars des Abends. Da hat man schon mal 700 Gramm auf dem Teller. Aber vom Allerfeinsten – und zum Teilen. mehr
Mitte Izakaya: Wo Japan nach Südamerika schmeckt Im Restaurant Izakaya gibt es eine stilvolle Bar, ausgefallene Speisen zum Teilen und viele Leckereien zum Tee am Nachmittag. mehr
Mitte Empire Riverside Hotel: Der Fang des Tages im waterkant Im Restaurant waterkant werden die Speisen vor den Augen der Kunden zubereitet. Und am Tisch ist dann Teilen angesagt. mehr
Mitte Alles frisch in der Kiezzeria am Hans-Albers-Platz Das Restaurant auf St. Pauli ist mutmaßlich Hamburgs kleinste Pizzeria. Im hingegen großen Angebot sind auch Wraps und Pizzabrötchen. mehr
Mitte Nakama bietet feinen Fisch wie in Vietnam und Japan An der viel befahrenen Willy-Brandt-Straße gibt es Leckereien der panasiatischen Küche wie Wakame-Salat mit Lachs-Sashimi. mehr
Mitte Kommt ihr mal nach Hause! In der Bullerei stimmt das Konzept Die Bullerei besticht mit guten Produkten und Wohlfühl-Atmosphäre. Und wenn man dann noch Tim Mälzer mal in echt sehen kann ... mehr
Mitte Der kulinarische Spagat im Vlet an der Alster Das Restaurant am Jungfernstieg serviert bodenständige norddeutsche Küche, aber je nach Tageszeit mit anderen Akzenten. mehr
Mitte In dieser Bank in der City ist Genuss die Währung Die Brasserie und Bar an den Hohen Bleichen hat von kleinen Delikatessen bis zum Menü ein reiches Portfolio. mehr
Mitte Ein Stück Japan auf St. Pauli Im Kokomo Noodle Club gibt es in entspannter Atmosphäre Ramen-Suppen sowie feine Vorspeisen und Desserts. mehr
Mitte Würste und Schinken von vorn bis hinten hausgemacht Das Restaurant Nil am Neuen Pferdemarkt verarbeitet ganze Tiere aus artgerechter Haltung, um Würste und Schinken selbst herzustellen. mehr
Mitte Hotel Park Hyatt: Essen wie die Stones in Hamburg Ob Pannfisch oder Hamachi – das Restaurant Apples im Hamburger Park Hyatt schafft den Spagat zwischen regional und international. mehr
Mitte Auf Kurzurlaub im Restaurant Marblau in der Neustadt Das Restaurant spielt optisch und kulinarisch mit den Reizen des Mittelmeers. Selbst die Pommes frites sind anders. mehr
Mitte Speisen wie auf einem Luxusliner im Atlantic Restaurant Das Atlantic Restaurant pflegt das Ambiente gediegener Seefahrt. Die legendäre Hummersuppe gibt es seit 1909. mehr
Mitte Mit Spaghetti carbonara zum Michelin-Stern? Guide Michelin hat das Philipps im Karoviertel ausgezeichnet. Hier macht der Chef persönlich aus Nudeln kleine Meisterwerke. mehr
Mitte Ristorante That’s Amore: Italienische Liebe Familie Cipolla verspricht "italienische Küche mit Herz und Leidenschaft". mehr
