Experte für Süßes

Das Handwerk einer Schokoladen-Sommelière

Sarah Gierig bei der Arbeit an ihrer Kreation aus weißer und dunkler Schokolade.

Sarah Gierig bei der Arbeit an ihrer Kreation aus weißer und dunkler Schokolade.

Foto: dpa

Es gibt sie für Wein, Bier - und neuerdings für Schokolade: Sommeliers. Sarah Gierig aus Sachsen ist eine der ersten ihrer Zunft. Sie schwärmt für die Süßigkeit - und zeigt, was man alles damit machen kann.