Niederegger: Wie Marzipan-Schweine in Lübeck ihre Form bekommen

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13.11.17

Niederegger

Wie die Marzipan-Schweine in Lübeck ihre Form bekommen

Wolfgang Horch

Die Marzipan-Produktion bei Niederegger in Lübeck.

Foto: Michael Rauhe

Bei Niederegger erfolgt vieles noch in Handarbeit. Der Lübecker Traditionsbetrieb wächst – und bringt neue Eissorten in den Handel.