Küche

Orientierungshilfe

Die Bewertung des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln ist für Laien eine Herausforderung. Eine Orientierungshilfe bieten die Verbraucherzentralen mit ihrem Ampelcheck. Die Farben grün, gelb und rot signalisieren, was die Angaben für Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz umgerechnet auf 100 Gramm des Lebensmittels bedeuten. Ein Beispiel: Ist auf der Verpackung angegeben, dass in dem Produkt mehr als 20 Gramm Fett pro 100 Gramm enthalten sind, bekommt es für Fett die rote Ampel. Auf der Internetseite www.ampelcheck.de kann man unter dem Punkt „Download“eine Ampel-Checkkarte herunterladen und ausdrucken.