Experten streiten

Wie viel Fett gehört zu einer gesunden Ernährung?

Leinöl gehört zu den gesunden Fetten.

Leinöl gehört zu den gesunden Fetten.

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Hauptsache viel Gemüse? Ganz wenig Butter? Vegan? Was denn nun gesunde Ernährung ausmacht, darüber gehen die Auffassungen manchmal auseinander. Das zeigt eine Kontroverse um das richtige Maß beim Fett.