Frage der Fermentierung

Nicht jeder Tee ist echter Tee

Der Kurkuma-Ingwer-Tee (l) sowie der Früchtetee (M) sind nur "teeähnlich". Einzig der Schwarze Tee (r) ist ein echter Tee, er kommt vom Teestrauch Camellia sinensis.

Der Kurkuma-Ingwer-Tee (l) sowie der Früchtetee (M) sind nur "teeähnlich". Einzig der Schwarze Tee (r) ist ein echter Tee, er kommt vom Teestrauch Camellia sinensis.

Foto: dpa

Nicht alles, was im Teebeutel in die Tasse kommt, ist wirklich Tee. Doch woran erkennt man den Unterschied? Und wie wird das beliebte Getränk eigentlich hergestellt?