"Öko-Test"

Nur 3 von 20 Räucherlachs-Produkte sind "sehr gut"

Unter den Testsiegern sind ausschließlich Wildlachse.

Unter den Testsiegern sind ausschließlich Wildlachse.

Foto: dpa

Ob zum Frühstück, in Salat oder Pasta - Räucherlachs landet oft auf deutschen Tischen. Doch wie sind die Produkte mit Blick auf Inhaltsstoffe, Geschmack und Fangmethoden zu bewerten? Die Zeitschrift "Öko-Test" hat eine Stichprobe durchgeführt.