Damit die alten norddeutschen Gerichte nicht in Vergessenheit geraten, benötigen wir Ihre Hilfe. Schicken Sie uns Ihre Rezepte oder persönlichen Geschichten, die Sie mit einer bestimmten Speise verbinden per Mail an rezept@abendblatt.de oder per Post an: Hamburger Abendblatt, Stichwort "Kochen", 20806 Hamburg. Heinz Wehmann wird Ihre Tipps modern interpretieren und die Zubereitung Schritt für Schritt beschreiben - nachzulesen ab jetzt jeden Donnerstag in LIVE. Unter den Einsendungen verlosen wir drei Kochkurse für je zwei Personen im Wert von je 150 Euro im Landhaus Scherrer.