Rezept Gerd Rindchen kocht Entenbrust mit Champignonrisotto Der Wein- und Genussexperte zaubert in dieser Folge ein köstliches Entenrezept – und hat natürlich wieder einige Tipps parat. mehr
Weihnachtsessen Gans auf Rädern – wo man jetzt noch bestellen kann Etliche Restaurants liefern an den Festtagen das beliebte Gericht aus. Mit allen Beilagen. Wir haben eine Auswahl zusammengestellt. mehr
Küche Achtung, Wild – die Koch-Tipps der Profis Hirsch, Reh und Hase dürfen zu Weihnachten und zum Jahreswechsel natürlich nicht auf dem Speiseplan fehlen mehr
Küche Abendblatt-Lieblingsmenü: Frisch, regional und ohne Gedöns In seinem neuen Pop-up-Restaurant im Oberhafen serviert Hobenköök-Chef Thomas Sampl ein Lieblingsmenü voller Überraschungen. mehr
Rezepte Genussexperte Gerd Rindchen kocht heute Püree Kartoffelpüree, Selleriepüree und Kartoffel-Selleriepüree: So gelingt die Zubereitung. Welche Utensilien Sie zudem benötigen. mehr
Restaurants Mälzer und Fehling verraten, wo sie in Hamburg essen gehen Die Top-Köche sprechen im Abendblatt über Charakter, den Umgang mit Gästen und Mitarbeitern und die Prügel in ihrer Ausbildung. mehr
Gastronomie Neues Projekt: Das kleinste Steakhaus Hamburgs Zwangspause kreativ genutzt: Betreiber vom Hotel Tortue planen in den Stadthöfen ein neues Restaurant. „Weihnachtsbude“ eröffnet. mehr
Gastronomie Pop-up-Store: Block House prüft Einstieg in den Einzelhandel Hamburger Steak-Kette eröffnet ersten Shop im Alstertal Einkaufszentrum. Was der Laden alles zu bieten hat. mehr
Mit Geheimtipps Gault&Millau 2021: Das sind Hamburgs beste Restaurants Im renommierten Restaurantführer haben Kritiker 23 Hamburger Betriebe benotet. Weitere Lokale konnten überzeugen. mehr
Hotels in Deutschland Ranking die "101 besten Hotels" – Hamburg zwölfmal vertreten Erfreuliches Ergebnis für den Norden. Das Vier Jahreszeiten räumt erneut ab. Auch viele Sylter Hotels in dem Ranking. mehr
Kreis Pinneberg "Der Feinschmecker" zeichnet Bäcker aus Wedel aus Ein Gourmet-Magazin hat die besten Backstuben Deutschlands gekürt. Warum Hackradt aus Wedel dabei ist. mehr
Hamburger Restaurant Karlheinz Hauser: „Gibt nicht sofort 150 fette Feste“ Abendblatt-Serie: Was macht die Corona-Pandemie mit den Hamburgensien? Achter Teil: Der Süllberg in Blankenese. mehr
Gastronomie Stammgäste machen das Fischereihafen Restaurant stark Abendblatt-Serie: Was bedeutet die Pandemie für die Hamburgensien? Die Gastronomen am Elbufer schlagen sich durch. mehr
Gastronomie Genuss für zu Hause: The Dining Room liefert Das feine Restaurant bietet Edles wie Hummer und Rinderfilet. Mit Coupon einen Gutschein für die High-Tea-Party gratis erhalten. mehr
Gastronomie Genuss für zu Hause: Fisch aus dem Liman Das beliebte Fischrestaurant nimmt ebenfalls an der Aktion teil. Mit dem Coupon gibt es einen Glühwein oder ein Softgetränk gratis. mehr
Abendblatt-Lieblingsmenü Ein Festessen in der Elbphilharmonie Das Fang & Feld im The Westin Hamburg serviert ein Abendblatt-Lieblingsmenü. Eine gelungene Premiere. mehr
Gastronomie Fischtempel Jellyfish kann auch Wiener Schnitzel Wer im Rahmen der Abendblatt-Aktion „Genuss für zu Hause“ die Jellyfish-Vorratsbox bestellt, erhält eine Dose AKI-Kaviar gratis dazu. mehr
Gastronomie Genuss für zu Hause: „Gans to go“ vom Treudelberg Das Steigenberger Hotel gibt bei einer Bestellung mit dem Coupon eine hochwertige Flasche Rotwein gratis dazu. mehr
Gastronomie Genuss für zu Hause – mit dem Restaurant Imara Abendblatt-Aktion: Tapas und Traube, Liebe, Hoffnung. Mit dem Coupon können Genießer eine Flasche Weißburgunder gratis erhalten. mehr
Abendblatt-Aktion Jetzt schon auf die 18. Staffel des Lieblingsmenüs freuen Neue Staffel der Abendblatt-Aktion beginnt nach dem Lockdown. Fünf Spitzenlokale servieren jeweils ein exklusives Fünf-Gänge-Menü. mehr
Gastronomie Wo es in Hamburg köstliches Essen zum Mitnehmen gibt Wer sein Lieblingsrestaurants unterstützen oder einfach nicht kochen will, dem kann geholfen werden. Acht Tipps aus dem Stadtgebiet. mehr
Corona-Pandemie Wie geht es weiter mit Hotels und Restaurants? Viele Gastronomen kritisieren den Lockdown, erste Hoteliers kündigen Schließungen an. Oberverwaltungsgericht bestätigt Sperrstunde. mehr
Gourmet-Küche Gastro-Magazin kürt beste Köche – diese Hamburger sind dabei Matteo Ferrantino und Kevin Fehling schafften es sogar in die Top 10. Diese Köche wurden ebenfalls ausgezeichnet. mehr
Gastronomie Genussexperte Gerd Rindchen im Restaurant Yu Garden Die chinesische Küche ist hervorragend. Das Yu Garden ist zudem mit einer reichhaltigen Auswahl feinster Rieslinge gesegnet. mehr
Hamburg Alles neu am Alten Wall – nun auch mit Pop-up-Bar Projektentwickler hat rund 300 Millionen Euro in den Gebäudekomplex investiert. Nun ploppt dort eine temporäre Bar auf. mehr
Essen und Trinken Gourmet Festival startet mit kleiner Fahrstuhlpanne Bis zum 8. März 2021 läuft die 34. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals zwischen Nordsee, Ostsee und Hambuger Umland. mehr
Gastronomie Neue Tagesbar Petite Tortue eröffnet am Neuen Wall Der Ableger des Designhotels in den Stadthöfen hat seit 8 Uhr morgens geöffnet. Was die Gäste erwartet. mehr
Porträt So hat sich Fabio Haebel von Freiburg auf den Kiez gekocht Er ist einer der kreativsten Köpfe der Hamburger Gastroszene, legt dabei Wert auf Nachhaltigkeit und hat ständig neue Ideen. mehr
Restaurant in Hamburg Genussexperte Rindchen in der Taverna Samos Das Restaurant an der Eimsbütteler Osterstraße ist ein Prachtbeispiel für die griechischen Lokale neueren Typs. mehr
Altona Bistro Liberté: Französische Lebensart an der Elbe Das Gastroprojekt hat auf dem Anleger Altona Fischmarkt eröffnet. Auf was sich die Gäste freuen können. mehr
Süße Hülsenfrüchte Bohnen müssen nicht immer herzhaft sein Seien es die Reiskuchen Mochi, Taiyaki oder Dorayaki: In Japan wird süßes Gebäck mit Adzuki-Bohnen gefüllt. mehr
Gourmetrestaurant Julian Stowasser ist der neue Sternekoch im The Fontenay Der 33-Jährige hat das Kommando in der Küche des Lakeside Gourmetrestaurants übernommen. Was die Gäste erwartet. mehr
