08.03.12

Tabelle

Die größten Systemgastronomen in Deutschland

2011 2010 2011 2010
1 (1) McDonald's 3195 3017 1415 1386
2 (2) Burger King 790¹ 750¹ 696 706
3 (3) LSG Lufthansa 714 685 19 19
4 (4) Autobahn Tank & Rast 597¹ 595¹ 393 390
5 (5) Nordsee Holding 301 297 345 344
6 (7) SSP (Bahnhofsgastronomie) 185 184 284 294
7 (10) Yum! (KFC, Pizza Hut) 178 157 139 137
8 (9) Aral (Petit Bistro) 175 173 1076 1069
9 (8) Ikea 175 175 46 46
10 (6) Subway 175¹ 200¹ 612 703
11 (11) Edeka 160¹ 152¹ 2700¹ 2600¹
13 (17) Vapiano** 129 104 45 41
14 (14) Block Gruppe 125 114 45 43
19 (22) Joey's Pizza Service 110 94 192 173
20 (19) Shell (Shell Café- und Backshops, Autohöfe) 103 100 1110 1110
28 (29) Le Crobag 74 68 120 117
30 (28) Esso (On the Run, Snack & Shop) 71 70 480 480
51 (53) Gastro Consulting (Bolero, East) 45 42 22 20
57 (54) Cinemaxx 42 40 30 30
58 (-) Backfactory 41 37 130 127
62 (63) Smiley's 38 35 52 50
69 (64) Tchibo 34¹ 33¹ 543 532
70 (72) Merlin Entertainments (Heide-Park, Legoland) 31¹ 29¹ 55 55
81 (81) Schweinske 25 25 38 36
83 (116) Balzac Coffee Company (auch World Coffee) 23 13 57 30
100 (-) bok und cocos 18 16 18 15

¹ geschätzt / ² gegründet in Hamburg, nun Sitz in Bonn

Quelle: Food Service

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