Dossier

Die größten Tricks der Lebensmittelindustrie

30.04.2010, 10:46 Uhr 30.04.2010, 10:46 Uhr

Klebe-Schinken, Genkartoffeln, zuckersüße Kinderdrinks und Mogelpackungen. Wie die großen Konzerne unsere Nahrungsmittel manipulieren.

Unendliche Auswahl, unendlich viele Trickseren in Verpackung, Inhaltsstoffen und Co: Lebensmittel in einem Supermarkt.
Foto: dapd

Du bist, was du isst. Wer dieses Sprichwort für bare Münze nimmt, muss sich in Deutschland manchmal heftig schütteln. Die Lebensmittelindustrie sieht leider selten das Wohl der Verbraucher als oberste Priorität. Oft sind die Geschäftszahlen die Motivation für die Entscheidung, was in unserem Essen letztlich landet. Im Dossier finden Sie ausgewählte Artikel zu den Themen Gentechnik, Lebensmittelrecht, - skandale und Schadstoffe.

Etikettenschwindel bei Brotaufstrich

Nutella: Gericht droht Ferrero mit 250.000 Euro Geldbuße

Süßwarenhersteller muss Nutella-Etikett ändern. Nährwertangaben führen Verbraucher laut Urteil in die Irre. Ferrero will Berufung einlegen.

Verbraucherschutz

Oberlandesgericht: Etikett auf Nutella-Glas muss geändert werden

Angaben zum Vitamingehalt seien irreführend. Das Gericht drohte Hersteller Ferrero mit einem Ordnungsgeld in Höhe von 250.000 Euro, falls die Angaben nicht geändert werden.

Verbrauchertäuschung

Gericht: Nutella-Etikett führt in die Irre

Falsche Angaben zum Vitamingehalt: Das Oberlandesgericht in Frankfurt trug dem Schokocreme-Hersteller nun auf, diese zu ändern.

Verbraucherzentrale Hamburg erfolgreich

Discounter Lidl muss irreführende Werbung stoppen

Discounter Lidl hat wegen irreführender Werbung gegenüber der Hamburger Verbraucherzentrale eine Unterlassungserklärung abgegeben.

Landwirtschaft

Grüne Gentechnik - in Zukunft auch bei uns

Buxtehuder streiten über Fluch und Segen der Technologie. Landvolk: "Region muss sich auf Zukunft als Anbauregion für Gentechnik-Lebensmittel einstellen"

Wegen teuren Lebensmitteln

Ernährungsgewohnheiten verändern sich

Eine Studie zeigt, dass sich die weltweiten Ernährungsgewohnheiten verändert haben. Ursachen sind die steigenden Preise für Lebensmittel

Niedersachsen

Belgischer Bakterien-Käse aus Lidl-Märkten zurückgerufen

In Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen ist mit Listerien-Bakterien belasteter Käse des Herstellers Belgomilk in den Handel gelangt.

Lebensmittel

Höhere Preise für Milka und Jacobs helfen Kraft Foods

Beim Lebensmittel-Konzern Kraft Foods klingelt dank weltweiten Preiserhöhungen die Kasse: Der Umsatz ist um elf Prozent gestiegen.

Verbraucherzentrale

Zu viel Luft: Das sind die größten Mogelpackungen

Bei 23 Herstellern liegt der Luftanteil in den Verpackungen über 30 Prozent, neun davon hatten sogar mehr als 60 Prozent Luft im Inneren.

Versteckte Preiserhöhung

Die Tricksereien mit kleineren Packungen

Gleicher Preis, weniger drin. Verbraucherschützer monieren mehr als 200 Mogelpackungen, mit denen die Industrie stabile Preise vorgaukelt.

Foodwatch

Kritik an Milchschnitte: "60 Prozent Fett und Zucker"

Ferrero präsentiere seine Milchschnitte irreführend als "leichte Zwischenmahlzeit", kritisiert die Verbraucherschutz-Organisation Foodwatch.

Lebensmittel

Gesundheitsschädliche Listerien-Bakterien in Käse

Betroffen sind Netto-Filialen in mehreren Bundesländern. Eine Rückrufaktion für die Ware haben die Hersteller bereits gestartet.

Umfrage zu Ostern

Greenpeace: Großteil der Eier nicht frei von Gentechnik

Die Umweltorganisation Greenpeace hat Eier aus dem Supermarkt auf Gentechnik untersucht. Nur 20 bis 30 Prozent seien gentechnik frei.

Sinkende Füllmengen

Verbraucherschützer: Mehr Mogelpackungen im Handel

Die Hamburger Verbraucherzentrale sieht im Handel immer mehr Mogelpackungen, bei denen die Packung bei gleichem Preis verkleinert wird.

Mineralölbranche

Biosprit E10 treibt Preise für Zucker nach oben

Landwirte haben die Wahl zwischen Teller oder Tank - und letzteres wird subventioniert. So wird aus Weizen, Mais und Zucker Benzin.

Meckelfeld

Diskussion zum Thema Massentierhaltung

Die SPD-Ortsvereine Seevetal, Rosengarten und Stelle laden zur Diskussionsrunde zum Thema Massentierhaltung ins Hellbach-Haus ein.

Lebensmittel

Tiefkühlfisch kann bedenkenlos verzehrt werden

Niedersächsische Fisch-Experten testeten 73 Proben auf Qualität – und hatten nichts zu beanstanden.

Agrarministerin Aigner

Besserer Tierschutz macht Lebensmittel teurer

Die Verbraucher müssen laut Agrarministerin Aigner für mehr Tierschutz bezahlen. Strengere Standards würden die Nahrungsmittel verteuern.

Bundesgerichtshof

Discounter muss Lockvogel-Angebote längere Zeit vorhalten

Der Bundesgerichtshof (BGH) in Karlsruhe hat den Schutz der Verbraucher vor sogenannten Lockvogel-Angeboten gestärkt.

Halbe Milliarde Menschen betroffen

Ärzte warnen vor einem "Tsunami der Fettsucht"

In den vergangenen 30 Jahren hat sich die Zahl der Fettleibigen nahezu verdoppelt. Übergewicht ist nicht nur ein Phänomen der reichen Staaten.

Lebensmittel

Nestle investiert in Kaugummi für Nierenkranke

Nestle baut das Geschäft mit medizinischen Lebensmitteln aus: Der Konzern kauft eine Firma, die ein Kaugummi für Nierenkranke entwickelt.

Untersuchung der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern

Test: Herkunft von Obst und Gemüse oft unklar

Kunden werden nach einer Untersuchung der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern oft über die genaue Herkunft von Obst und Gemüse im Unklaren gelassen.

Preisanstieg

Vereinte Nationen warnen vor Lebensmittel-Krise

Die Uno schlägt Alarm: Am stärksten sind arme Länder von den derzeit steigenden Preisen für Getreide, Milch und Fleisch betroffen.

Urteil zur Gentechnik

Verfassungsgericht bestätigt Gentechnikgesetz

Bauern, die gentechnisch veränderte Pflanzen anbauen, müssen diese abgrenzen und haften für die Kontamination anderer Felder.

Lebensmittel

Chilisoße gefährlicher als Pfefferspray

In Chilisoße wurde ein Schärfegrad von mehr als einer Million Scoville festgestellt. Hamburg strebt Kennzeichnungspflicht für scharfe Lebensmittel an.

Studie in Hamburg

Nur wenige Lebensmittel gesundheitsgefährdend

Von 18.450 untersuchten Lebensmittelproben mussten zwar 2407 beanstandet werden, aber nur jede tausendste war gesundheitsgefährdend.

Verbraucherschutz

Aigner: "Was drin ist, soll auch draufstehen"

Verbraucherministerin Ilse Aigner kündigt verbesserte Kennzeichnungen von Lebensmitteln an und fordert eine EU-Regelung bei Imitaten.

Verbraucherschutz

Aigner fordert Internetseite gegen Etikettenschwindel

Ministerin Aigner will eine Internetseite, auf der Namen von Produkten mit Etikettenschwindel von Verbrauchern benannt werden können.

Hamburg

Etikettenschwindel in Hamburger Supermärkten

Rotflossenwels ist gefragt bei Fischliebhabern. In Hamburger Supermärkten wurde stattdessen Pangasius verkauft - und der ist viel günstiger.

Foodwatch warnt

Etikettenschwindel: Aromen statt "bester natürlicher Zutaten"

"Traditionsherstellung", "Premium-Qualität"? Laut der Verbraucherschutz- organisation Foodwatch oft nur dreister Etikettenschwindel.

Lebensmittel

EU will Zuckerzusätze im Saft vollständig verbieten

Sie soll für eine ausgewogenere Ernährung sorgen: Auf Europa kommt eine Neufassung der Fruchtsaftrichtlinie zu.

Abendblatt-Interview

Verbraucherschützer: "Industrie mogelt bis zur Körperverletzung"

Verbraucherschützer und Foodwatch-Chef Thilo Bode wirft der Lebensmittelindustrie eine systematische Kundentäuschung vor.

Verpackungen

Zweifel an Inhaltsangaben auf Lebensmitteln

Umfrage: Mehr als die Hälfte der Bürger glauben nicht, dass die Inhaltsangaben auf Lebensmittelpackungen stimmen.

Amazon-Test

Rumpsteak per Post - teuer und zu spät

Seit Anfang Juli liefert der Onlinehändler Amazon auch Lebensmittel - ein Service mit Tücken. Der Selbstversuch mit den Lebensmitteln.

Lebensmittelhandel

Verbraucherschützer kritisieren Amazon

Seit zwei Wochen vertreibt Amazon Lebensmittel im Online-Handel. Verbraucherschützer sehen dabei aber noch keine Alternative zum Einkauf im Supermarkt.

Buschberghof nahe Hamburg

Buschberghof: Das Abo für den Acker

Gegen eine Jahrespauschale bekommen Verbraucher alles, was der Buschberghof erntet. Ein immer beliebteres Modell.

Einzelhandel

Preisschlacht im Handel nur für wenige Produkte

Nur die Waren des täglichen Bedarfs werden billiger. Bei anderen Artikeln langen die Supermärkte und Discounter ordentlich zu.

Internethändler

Amazon steigt ins Lebensmittelgeschäft ein

Onlinehändler Amazon verkauft in Deutschland jetzt auch Lebensmittel. Zu den 35.000 Produkten zählen Bio-Früchte, Delikatessen und Wein.

Gen-Lebensmittel

Entscheidung über Genmais umstritten

Genmais könnte Insekten bedrohen, warnen Experten. Wie Kunden ihre Einkäufe auf den Einsatz von Gentechnik überprüfen können.

Gen-Lebensmittel

Wie Verbraucher Gentechnik erkennen

Genmais in Lebensmitteln stehen in der EU vor der Zulassung. Wie Kunden ihre Einkäufe auf den Einsatz von Gentechnik überprüfen können.

Lebensmittel

Kelloggs-Produkte verursachen Übelkeit

Die Plastikfolien der Frühstücksflocken dünsten aus und verursachen Übelkeit. Das Unternehmen ruft 28 Millionen Packungen zurück.

Lebensmittelskandal

Schlumpf-Mozzarella ruft EU-Behörden auf den Plan

Neuer Ekel-Skandal: In Deutschland produzierter Mozzarella verfärbt sich beim Öffnen der Verpackung blau. Ein EU-Inspektor soll den Vorfall untersuchen.

Verbraucherschutz

Wieder Wirbel um Gentechnik-Gesetz

Kritiker befürchten, dass Verbraucher künftig gentechnikveränderte Lebensmittel schwerer erkennen könnten.

Verbraucherinformation

EU-Parlament gegen Ampel-Kennzeichnung für Lebensmittel

Auch EU-Staaten sollen keine eigene Lebensmittel-Ampel einführen. Anteil von Fett, Salz oder Zucker bleibt wenig transparent für die Verbraucher.

Lebensmittel

Studie: Importgemüse häufig mit Pflanzenschutzmittel verunreinigt

Hessens Umweltministerin appelliert an die Verantwortung der Händler. Die Behörden gehen offenbar "ganz hart" gegen Verstöße vor.

Drei Todesfälle in Deutschland

Verseuchter Käse - Strafanzeige gegen Lidl und Ministerium

Foodwatch wirft der Billigkette und dem Stuttgarter Verbraucherministerium fahrlässige Tötung vor. Sie hätten zu spät vor dem Käse gewarnt.

Lebensmittel

Supermärkte erhöhen Butterpreise um gut 20 Prozent

Aldi, Penny, Edeka und Rewe starten eine neue Preisrunde bei Eigenmarken. Nachfrage nach Butter auf dem Weltmarkt nimmt zu.

Futtermittel-Skandal

Hühnerfarmen gesperrt - Bio-Eier werden auf Dioxin überprüft

Bio-Hühnerfarmen in mehreren Bundesländern dürfen weiterhin keine Eier verkaufen. Auch eine Hamburger Hühnerfarm wurde gesperrt.

Biofutter-Skandal

Dioxinverseuchter Mais auch im Norden Deutschlands

Der dioxinbelastete Mais aus der Ukraine ist auch an Betriebe in Hamburg und Schleswig-Holstein geliefert worden.

Lebensmittel-Professor

Kunden lassen sich gern Klebe-Schinken andrehen

Kunden im Supermarkt wollen am liebsten fettfreien, gleichmäßigen Schinken, behauptet Lebensmittel-Professor Goetz Hildebrandt. Er hat Rohschinken aus dem Kühlregal untersucht und Formfleisch gefunden.

Ernährung

Foodwatch stellt Kinder-Riegel an den Pranger

Choco Fresh, Kinder Maxi King, Kinder Pingui und die Milchschnitte: Die Verbraucherorganisation Foodwatch entlarvt einige der beliebtesten Kinder - Riegel als mächtige Zuckerbomben.

Greenpeace-Umfrage

Chips-Hersteller wollen auf Genkartoffeln verzichten

Die Genkartoffel des Chemiekonzerns BASF stößt nach Angaben von Greenpeace auf starke Ablehnung in der Lebensmittelindustrie.

Lebensmittel

Zuckerbombe! Kindergetränk ist die dreisteste Werbelüge

Der "Monte Drink" von Zott enthält mehr Zucker als Cola. Foodwatch hat dem Hersteller daher den Goldenen Windbeutel verliehen. Zott wehrt sich.

Verbraucherzentrale Hamburg

Nach Hungerlohn-Vorwurf - Lidl zieht Werbung zurück

Der Discounter beugt sich dem öffentlichen Druck: Lidl hatte mit sozialen Arbeitsbedingungen geworben - trotz Biliglöhnen bei Lieferanten.

Schinken-Skandal

Bauern sind sauer auf Klebefleisch-Produzenten

Rohschinken, der aus Stücken zusammengeklebt wurde: Der Bauernverband sieht dadurch das Image der Lebensmittel-Qualität gefährdet.

Mini-Salami

Metallstücke! Unilever ruft 100.000 Bifi-Packungen zurück

Die Zentrale in Hamburg geht auf Nummer sicher. Betroffen sind "Original 5er Multipacks". Eine Gesundheitsgefahr soll nicht bestehen.

Verbraucherzentrale Hamburg

Hungerlohn-Klage - Lidl hüllt sich in Schweigen

Verbraucherschützer haben den Discounter verklagt. Bei Lieferanten in Bangladesch sollen unmenschliche Arbeitsbedingungen herrschen.

Kritik an Öko-Kette

Bio-Händler Alnatura hält sich nicht an Tariflöhne

Kassiererinnen bekommen Gehälter, die 33 Prozent unter dem tariflich vereinbarten Mindestlohn liegen. Statt dessen bietet die Kette Yoga-Kurse an.

Verbraucherschutz

Bundesregierung will Kennzeichnung von Analog-Käse

Ministerin Aigner setzt die EU-Kommission unter Druck: Sie fordert eine EU-weite Kennzeichnung von Käse- und Schinkenimitaten.

Mogelpackungen

So schummeln Supermärkte und Hersteller bei den Preisen

Weniger drin, gleicher Preis: Die Hamburger Verbraucherzentrale deckt die jüngsten Mogelpackungen in den Regalen auf.

Gift im Essen

Supermärkte wollen gegen Pestizid-Belastung vorgehen

Nach der Greenpeace-Kritik wollen Edeka, Rewe, Metro und Tengelmann Pestizid-Rückstände in Obst und Gemüse minimieren.

Getränke

Foodwatch kritisiert Werbung bei Wellness-Getränken

Hersteller versprechen "heilsame Kräfte aus der Natur". Doch viele Getränke enthalten jede Menge Zucker, Aromen und andere Zusatzstoffe.

Einkaufen Hamburg

Supermarktketten testen das Bezahlen per Fingerabdruck

Rewe und Edeka sind die Vorreiter. Die Technik stammt von der Hamburger Firma Dermalog, die das Verfahren bundesweit durchsetzen will.

Abendblatt-Interview Thilo Bode

Foodwatch-Chef: "Die Landwirtschaft ist ein Klimakiller"

Ein Gespräch mit Foodwatch-Chef Thilo Bode über Nervengifte und krebserregende Stoffe im Essen und Quälerei in der Massentierhaltung.

Verbraucherschutz

Warum liegt das Fleisch im Rotlicht?

Weshalb liegt die Obst- und Gemüseabteilung am Eingang? Und was sind eigentlich Wasserfallprodukte? Tricks und Fallen in Supermärkten.

Lebensmittel: Verpackung hält nicht immer, was sie verspricht

Wie frisch ist frische Milch?

Als Frischmilch steht sie im Kühlregal, ist es aber nicht. Verbraucher fühlen sich nicht informiert.

Aktueller Heizölpreis



Liefermenge:
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Abladestellen:

Dossier

Die größten Tricks der Lebensmittelindustrie

Etikettenschwindel bei Brotaufstrich

Verbraucherschutz

Verbrauchertäuschung

Verbraucherzentrale Hamburg erfolgreich

Landwirtschaft

Wegen teuren Lebensmitteln

Niedersachsen

Lebensmittel

Verbraucherzentrale

Versteckte Preiserhöhung

Foodwatch

Lebensmittel

Umfrage zu Ostern

Sinkende Füllmengen

Mineralölbranche

Meckelfeld

Lebensmittel

Agrarministerin Aigner

Bundesgerichtshof

Halbe Milliarde Menschen betroffen

Lebensmittel

Untersuchung der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern

Preisanstieg

Urteil zur Gentechnik

Lebensmittel

Studie in Hamburg

Verbraucherschutz

Verbraucherschutz

Hamburg

Foodwatch warnt

Lebensmittel

Abendblatt-Interview

Verpackungen

Amazon-Test

Lebensmittelhandel

Buschberghof nahe Hamburg

Einzelhandel

Internethändler

Gen-Lebensmittel

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Lebensmittelskandal

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Verbraucherinformation

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Drei Todesfälle in Deutschland

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Futtermittel-Skandal

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Lebensmittel-Professor

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Greenpeace-Umfrage

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Verbraucherzentrale Hamburg

Schinken-Skandal

Mini-Salami

Verbraucherzentrale Hamburg

Kritik an Öko-Kette

Verbraucherschutz

Mogelpackungen

Gift im Essen

Getränke

Einkaufen Hamburg

Abendblatt-Interview Thilo Bode

Verbraucherschutz

Lebensmittel: Verpackung hält nicht immer, was sie verspricht