US-Studie

Pommes und Currywurst: Fettes Essen schärft die Sinne

Hauen Sie zwischendurch ruhig mal rein: Fettes Essen verbessert das Reaktionsvermögen. Das ist das Ergebnis einer US-Studie.

Gesundheitsmuffel haben jetzt ein stechendes Argument: Fettes Essen fördert das Reaktionsvermögen. Guten Appetit!
Foto: picture-alliance / dpa/Zentralbild

Grand Forks/USA. Gesund ist es auf Dauer sicher nicht, aber alle Vorurteile treffen auch nicht zu: Fettes Essen macht müde und träge, so lautet eine gängige Überzeugung. Doch eine neue Studie im Auftrag der US-Streitkräfte kommt nun zu ganz anderen Erkenntnissen. Demnach ist Fett besonders gut für die Reaktion.

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Forscher der Universität North Dakota hatten Nachwuchspiloten auf unterschiedliche Diäten gesetzt und sie anschließend getestet. Das überraschende Ergebnis: Die Probanden mit der fetthaltigsten Nahrung schnitten am besten ab. Sie reagierten nicht nur in psychologischen Tests am schnellsten, ihnen unterliefen auch beim Fliegen unter schwierigen Bedingungen die wenigsten Fehler. Auf dem zweiten Platz folgten die Piloten, die vor allem Kohlenhydrate zu sich genommen hatten. Letzter wurde die Gruppe der Eiweiß-Esser. (AP)