"Blinis" von Natalia zum Frühstück

Bei Sportlern ist wichtig, dass sie auf ihre Ernährung achten. Schwergewichts-Boxer müssen zwar kein Limit erbringen und könnten so viel essen, wie sie wollen, doch auf die Qualität der Nahrung kommt es an. Witali achtet sehr darauf, dass er sich ausgewogen ernährt. Einen Ernährungsberater braucht er nicht, er ist ja diplomierter Sportwissenschaftler und hat selbst Ahnung von solchen Dingen. In den Tagen vor dem Kampf ist es wichtig, dass er viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe zu sich nimmt, deswegen nehmen Besuche beim Italiener zu. Dort isst er viel Pasta und Salat. Er mag auch Fleisch und Fisch. Am liebsten isst er jedoch die Blinis, die seine Frau Natalia zubereitet. Das sind mit Quark gefüllte Eierkuchen. Die gibt es immer zum Frühstück, dazu viel Obst. Gefrühstückt wird meist nach dem morgendlichen Lauf, dann gibt es ein kräftiges Mittagessen. Auch abends isst Witali eine warme Mahlzeit, aber er achtet darauf, dass sie nicht zu schwer ist und ihn nicht belastet. Pro Tag nimmt er mindestens 6000 Kalorien zu sich, es können aber auch locker 8000 werden. Ganz wichtig ist auch das ständige Trinken. Sechs Liter am Tag sind keine Seltenheit. Er trinkt hauptsächlich Wasser, zum Essen aber auch gern Säfte. Kaffee trinkt er kaum, zum Frühstück liebt er Tee mit viel Honig. Zur Abrundung der ausgewogenen Sportlerernährung gibt es Vitaminpräparate und Mineralstoffe. . Fritz Sdunek ist Trainer von Witali Klitschko. Im Abendblatt schreibt er vor dem WM-Kampf gegen WBC-Weltmeister Lennox Lewis sein Tagebuch.