Kleine Fluchten: Hotel Seehof in Sierksdorf

Bilderbuch-Ferien an der Ostsee

26.04.2011, 00:00 Uhr 26.04.2011, 00:00 Uhr Detlef Jens  

Die familiäre Atmosphäre und ein großer, alter Park machen den Charme dieses Hotels aus.

Eine beneidenswerte Lage hat das "Hotel Seehof" in Sierksdorf: direkt am Ufer der Neustädter Bucht, mit Blick von allen Zimmern und dem Restaurant über den gepflegten alten Park hinweg, der sich zur See hin sanft abwärts neigt. Vom Ende des Rasens sind es dann noch ein paar Stufen hinunter zum Strand und den hauseigenen Strandkörben.

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Kein Weg, keine Straße, erst recht kein anderes Haus steht zwischen Anwesen und Wasser. Das Haus an dieser Stelle, Kernstück des Hotels, wurde 1885 von einem Italiener gebaut. Vor über 100 Jahren erwarb es ein Senator aus Altona als Sommersitz. Sein Sohn betrieb hier später Landwirtschaft und eine Pferdezucht, und schon damals wohnten Gäste gern in dem Reetdachhaus auf dem Grundstück - nur acht Meter von der Steilküste entfernt. Auch heute residieren hier wieder Gäste. Beliebt sind die Zimmer, weil sie etwas abseits liegen, mit je einer kleinen Terrasse.

Nach dem Krieg startete der Enkel, Joachim Kallmorgen, den Hotelbetrieb. Gerade 21 Jahre alt, verkaufte er einige Hektar Land, krempelte die Ärmel hoch und gründete im renovierten Landsitz eine Pension. Einen Winter lang fuhr er danach als Steward bei der Südamerika-Linie und lernte die Grundlagen des gastronomischen Berufes. 1953 war er jüngster Hotelier an der Lübecker Bucht. Damals gehörten Axel Springer und Wilhelm Furtwängler zu den Gästen.

Seither hat Kallmorgen sein Hotel immer wieder aus- und umgebaut. Heute verfügt es über insgesamt 19 Zimmer und Familiensuiten - alle mit Seeblick. Zudem gehören zwei Restaurants und ein hölzernes Saunahäuschen im hauseigenen Park dazu. Das Grundstück ist abgeschlossen, sodass Eltern hier in aller Ruhe ein Buch lesen können, während die Kinder spielen; sie können nicht verloren gehen.

Neben Familie Kallmorgen sorgen seit Oktober 2010 Hoteldirektor Jan Schmidt-Gehring und Küchenchef Markus Gerlach für das Wohl der Gäste. Diese schätzen vor allem die freundliche und familiäre Atmosphäre - viele kommen jedes Jahr wieder. Vor allem Familien mit Kindern zählen zur festen Gästeklientel - beim gemeinsamen Strandburgenbauen oder Drachensteigenlassen werden Freundschaften geschlossen, die über etliche Sommerurlaube andauern.

Auch der direkte Zugang zum Strand und der niedrige Wellengang der Ostsee sind ideal, gerade für kleinere Kinder. 2009 wurde das Hotel renoviert; Zimmer und Restaurant sind seitdem im modernen Landhausstil eingerichtet. Hier, sowie auf der großen Sommerterrasse, werden kulinarische Köstlichkeiten serviert - vom hausgebackenen Kuchen bis hin zu internationalen Klassikern und regionalen Spezialitäten.

In der kühlen Jahreszeit lädt zudem das "Lütt-Hus", ein gemütliches Fachwerkhaus, zum Verweilen bei offenem Kaminfeuer ein. Morgens beginnt man dann auf der Veranda der alten Villa gemütlich mit Ostseeblick bei einem Langschläferfrühstück den Tag. Mit Charme, Freundlichkeit und einem Blick für das Wesentliche gelingt es Familie Kallmorgen und Jan Schmidt-Gehring, den Seehof als das zu erhalten, was er bereits seit mehr als 100 Jahren ist: ein Ort der Ruhe und Entspannung.