Zwei Rezepte - heiß und kalt

30.09.2008, 00:00 Uhr 30.09.2008, 00:00 Uhr

Mit heißem Holunderbeer-Punsch kommt man schnell ins Schwitzen. Er hilft gegen Erkältungskrankheiten. Die Zutaten für ca. vier Portionen:

0,3 Liter Holunderbeersaft,

0,3 Liter Apfelsaft,

0,3 Liter Rotwein (wahlweise Hagebuttentee),

3-4 Teelöffeln Honig zum Süßen, ein Schuss Zitronensaft,

eine Zimtstange.

Alle Zutaten erhitzen. Heiß servieren.

So schmeckt der Holunderbeer-Mix auch eisgekühlt. Die Zutaten:

200 ml Holunderbeersaft

1 Zitronenscheibe

2 Esslöffel Zucker

2 Prisen Zimt

250 ml Joghurt

500 ml Vollmilch

1 Stück Apfel.

Den Holunderbeersaft mit Zucker, Zimt und dem Saft der ausgepressten Zitrone vermischen. Joghurt und die Milch dazugeben, alles gut verrühren. Den Apfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in das Getränk geben. Gut kühlen und dann servieren.