Lebensmittel-Kennzeichnung
Geflügelwurst enthält oft andere Fleischsorten
Vielen Fleisch- und Wursterzeugnissen aus Geflügel sei auch Schweine- oder Rindfleisch beigemischt. DLG fordert bessere Kennzeichnung.
Wo Geflügel drauf steht, ist nicht imme rnur Geflügel drin. DLG fordert bessere Kennzeichnung von Wurst- und Fleischwaren
Foto: picture alliance/chromorange
Erfurt . Putenwurst oder Geflügel-Wiener - wer diese Produkte kauft, erwartet auch, dass sie nur Geflügel enthalten. Doch oft sind den Lebensmitteln noch andere Fleischsorten enthalten. Deshalb fordert die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) eine deutlichere Kennzeichnung von Geflügelprodukten.
Für die Konsumenten werde oft erst nach einem genauen Blick auf das Zutatenverzeichnis kenntlich, dass andere Fleischsorten enthalten sind, kritisierte die DLG am Dienstag in Erfurt zum Abschluss ihrer viertägigen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst.
+++Würste aus Fleisch und Fisch+++
Um falsche Erwartungen bei den Verbrauchern auszuschließen, müssten die verwendeten Fleischarten gut sichtbar ausgewiesen werden. Den Angaben zufolge sind derzeit nur 28 Prozent aller erhältlichen Geflügelwürste auch „reine“ Geflügelprodukte.
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