Die Johanniter im Regionalverband Harburg bilden seit dem 1. August 2013 staatlich anerkannte Altenpfleger aus. Die zukünftigen Pflegekräfte erarbeiten sich innerhalb von drei Jahren anhand von Fallbeispielen und konkreten Praxissituationen notwendige Kenntnisse, Fähigkeiten und Kompetenzen. Der praktische Teil findet bei den Johannitern in Buchholz, Hamburg-Harburg und in Meckelfeld statt. Die Ausbildung schließt mit dem Examen ab.